El director de la Axencia Galega de Innovación, Manuel Varela, visitó las instalaciones de la empresa biotecnológica Innaves, donde destacó que los proyectos innovadores de la compañía suponen un ejemplo da innovación abierta impulsada por la Xunta de Galicia para unir a empresas, centros tecnológicos y universidades.

Fundada en 1989 como empresa pionera en el sector biotecnológico español, Innaves se dedicó primero a la ingeniería aplicada al sector pesquero. Posteriormente, evolucionó centrándose en la biotecnología, buscando y aislando bacterias lácticas procedentes de medio marino para su uso en la industria alimentaria. Hoy está especializada en la tecnología de la fermentación y en otras líneas de investigación como la hidrólisis encimática de las caseínas de la lecha para la obtención de péptidos bioactivos, colaborando con el CSIC en el desarrollo de nuevas técnicas y productos.

Varela resaltó la participación de Innaves en las dos principales iniciativas de innovación abierta puestas en marcha en Galicia: los programas Conecta Pemes e Innterconecta, cuyo objetivo son unir a las firmas gallegas en proyectos colaborativos de innovación en los que intervengan instituciones y centros tecnológicos y que están movilizando más de 250 millones de euros.

El director de Gain destacó especialmente la participación de Innaves en una iniciativa con Innolact, Biscuits Galicia y el Hospital Povisa para elaborar una nueva gama de ingredientes y alimentos funcionales para un envejecimiento saludable, que moviliza más de 2 millones de euros en investigación, desarrollo e innovación.